Описание
Миксер планетарный Abat МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
Электронная панель управления. Таймер.
Норма загрузки ингредиентов (кг) / Производительность (кг/час):
– для дрожжевого теста влажностью 40% – 7 / 28
– для дрожжевого теста влажностью 50% – 10 / 40
– для дрожжевого теста влажностью 60% – 17 / 68
– для взбитого сливочного масла – 30 / 90
– для творожного фарша – 30 / 120
– для картофельного пюре – 36 / 144
Скорость вращения насадки:
– вокруг дежи 40-195 об/мин
– вокруг своей оси 145-708 об/мин.
Дежа из нержавеющей стали. Высота дежи 470 мм. Диаметр — 430 мм. Подъем/опускание дежи осуществляется при помощи рычага.
Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается).
Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе.
Отзывы
Отзывов пока нет.