Описание
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-20НН-2Р предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Характеристики:
– тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
– мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
– повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
– постоянная скорость вращения спирали
– оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
– зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
– скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
– полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
– металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
– номинальное напряжение – 400 В
– номинальный объем дежи – 20 литров
– 2 скорости
– дежа несъемная
– траверса неподъемная
– max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста – 12 кг;
– min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста – 1,5 кг;
– продолжительность замеса одной порции теста – 10-14 минут
– равномерный замес теста
– прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
– цепной привод
– цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
– электромеханическая панель управления
– таймер
– защитная решетка дежи из нержавеющей стали
– количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту;
– количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
– толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
– регулируемые по высоте ножки
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Р может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.