Описание
Планетарный миксер ROLLMATIC B160 предназначен для профессионального использования. Применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах для взбивания и перемешивания кремов, начинок, бисквитов.
Особенности:
– Корпус из стали с порошковым покрытием
– Воронка для добавления ингредиентов
– Регулировка скорости с помощью инвертора
– Электропривод для подъема дежи
– Ременная передача и редуктор в масляной ванне
Рекомендованная загрузка:
– Яичный белок: 2-11 л
– Сливки: 4-35 л
– Бисквитное тесто: 4-43 кг
– Дрожжевое тесто (60% влаги): 8-96 кг
– Слоеное тесто: 6-80 кг
– Песочное тесто: 7-95 кг
Скоростной режим:
– Скорость движения насадки вокруг дежи: 21,5-81 об/мин
– Скорость движения насадки вокруг своей оси: 76,3-287,6 об/мин
Комплектация:
– Дежа 160 л из нержавеющей стали на колесах
– Венчик
– Лопатка
– Спираль
– Защитная решетка из нержавеющей стали
Отзывы
Отзывов пока нет.