ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КЭП-10П-01 11000019108

Описание

Технические параметры:

Мощность, кВт 15,85
Напряжение, В 400
Частота тока, Гц 50
Камера нержавеющая сталь
Панель управления электронная
Количество двигателей 3
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями, мм 80
Размер противня, мм 600х400
Max температура внутри камеры, С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 865х960х1170
Масса, кг 171
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э
Артикул 11000019108

Конвекционная печь КЭП-10П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

КЭП-10П-01

– 10 уровней для противней 600х400 мм;
– расстояние между уровнями 80 мм;
– электронная панель управления;
– инжекционный тип пароувлажнения;
– автоматическая мойка;
– регулировка влажности от 0% до 100%;
– возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
– таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
– закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
– максимальная температура в камере +270 С;
– аварийный терморегулятор на +320 С;
– 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
– 4 скорости вращения вентилятора;
– внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
– дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
– LED-подсветка;
– 15,85 кВт/ч, 400 В.