Описание
ПароконвектоматAbat ПКА 6-1/3Ппредназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
– 110 собственных программ(до 4 этапов приготовления в каждой).
– 5 режимов работы:
– Конвекция (от 30 до 270 °С)
– Пар
– Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
– Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
– Разогрев (от 30 до 160 °С).
– Парогенератор для образования пара.
– Таймер от 1 минуты до 9часов 59 минут.
– Панель управления на русском языке.
– Многоточечный температурный щуп.
– Вентилятор без функции реверса.
– Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру.
– Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут).
– Встроенный лоток для сбора конденсата.
– Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога.
– Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара.
– Система закрывания двери “свободные руки” для простого закрывания двери одним движение.
– Духовку можно мыть изнутри под струей воды.
– Низкое энергопотребление.
– Степень защиты камеры: IPX5.
Опции
– Стол.
– Гастроемкости глубиной 20 мм .
Отзывы
Отзывов пока нет.