Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-40-01 20-и уровневый (2-х секц., в компл. 2 тележки)

Описание

Аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Эксплуатация шкафа шоковой заморозки ШОК-40-01 допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.
Основные особенности:
– полезный объем камеры 1,1 м3;
– 2 тележки ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1 (530×325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм;
– холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
– электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
– цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
– все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
– климатический класс 5;
– 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
– LED-подсветка;
– автоматическая оттайка горячим газом;
– уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
– трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта;
– подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
– регулируемые по высоте ножки.