Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1

Описание

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

– Высокая скорость охлажденияпозволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
-​20уровней универсальных направляющих дляGN 1/1 или противней600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).
– Холодильный агрегат на основе компрессораDanfoss,хладагент -R404a.
– Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
– Цельнозаливной пенополиуретаном корпус.
– Воздухоохладитель с двумя вентиляторамидля равномерногораспределение температуры внутри полезного объема.
– Автоматическаяоттайка.
– Уплотнительс магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полнойтеплоизоляции.
– Регулируемые по высоте ножки.

Основныережимыработы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1
– Ускоренная заморозкапо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
– Ускоренная заморозкапо заданномувремении дальнейшее хранение продуктов.
– Деликатная заморозкапо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
– Деликатная заморозкапо заданномувремении дальнейшее хранение продуктов.
– Ускоренное охлаждениепо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.
– Деликатное охлаждениепо заданнойтемпературеи дальнейшее хранение продуктов.