Описание
Батч фризер для мороженого STAF59 BFE600 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.
Особенности:
— Водяное охлаждение конденсатора
— Мешалка из нержавеющей стали с тремя скоростями вращения: для перемешивания даже небольшого количества смеси и получения оптимальной структуры, а также для облегчения операций выгрузки и очистки.
— Вал мешалки с двойным уплотнением.
— Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара.
— Функция оттайки – размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
— Электромеханическое управление, таймер
— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
— Противоскользящее покрытие для емкости.
— Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
— Возможность активации заморозки даже во время выгрузки.
— Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
— Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки.
— Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра.
Технические характеристики:
— Вертикальное расположение цилиндра
— Производительность в час, кг: 48
— Мин производительность за цикл, л: 3
— Производительность за цикл, л: 10
— Загрузка за цикл, л: 2-7
— Загрузка за цикл, кг: 2,3-8
Отзывы
Отзывов пока нет.