Описание
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVHS5UA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Технические характеристики:
— Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная
расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт, пастеризация
паром, низкотемпературное паровое приготовление, мойка паром, ручной
паровой режим
— Базовая комплектация: 5 направляющих GN1/1, EN60x40
— Контроль: 7 “сенсорный экран с USB
— Двери: амортизация, с системой против запахов
— Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и егко заменяемый
— Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый
— Толщина изоляции: 60 мм – без CFC/HCFC
— Внешняя/внутренняя отделка: снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали
— Внутренние углы: округлые для легкой чистки
— Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304
— Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком
— Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата
— Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм
— Максимальная вместимость: 6 противней GN1/1, EN60x40 h 20 мм
— Диапазон температур: -40…+85C
— Климатический класс: 5
— Оттайка: горячим газом
— Bысота корпуса:
— Kлапан: электр. расширительный клапан
— Холод. мощность: 1349 Вт*
*Испарител. -10C конд. +40C
Отзывы
Отзывов пока нет.