Описание
Витрина для ингридиентов Carboma A40 SM 1,2 (3 GN1/3+1 GN1/2) предназначена для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения салатов, гарниров, закусок и других блюд на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
Витрины для ингредиентов A40 (IDO) могут использоваться вместе со столами для пиццы и как отдельные единицы холодильного оборудования. Витрины A40 (IDO) гастронормированы GN1/3.
Оборудование может быть установлено на борта специальных столов для приготовления пиццы, а так же может использоваться, как самостоятельное изделие, и снабжено регулируемыми ножками-опорами. По конструктивному исполнению витрина холодильная состоит из теплоизолированного корпуса со встроенным холодильным модулем. Крышка над холодильным агрегатом выполнена в виде горизонтальной площадки и выполняет роль столешницы для сопутствующих и вспомогательных предметов. Испаритель расположен внутри ванны для гастроёмкостей. В ванне имеется отверстие для слива конденсата, который попадает в специальную ёмкость с выпаривателем в машинном отделении.
Все элементы корпуса, которые могут соприкасаться с продуктами питания, изготовлены из нержавеющей стали. Стеклянное ограждение функционально препятствует проникновению теплопритоков и тем самым делает работу холодильной машины более экономичной. Для включения и настройки параметров витрина снабжена выключателем и контроллером.
Комбинация гастроёмкостей может варьироваться. Глубина ёмкостей до 150 мм.
Комплектация:
— Электронный блок управления
— Корпус – нержавеющая сталь
— Термоизоляция корпуса- пенополиуретан
— Экспозиционная поверхность из нержавеющей стали
— Оттайка естественными теплопритоками с системой испарения конденсата
Отзывы
Отзывов пока нет.