Описание
Автоматический электронный тестоделитель Sottoriva Opera One 240 предназначен для профессионального использования на хлебопекарном производстве. Применяется для изготовления различных типов хлеба, чиабатты и штампованных хлебобулочных изделий. Данная машина подходит как для мягкого, так и плотного теста и позволяет получать заготовки толщиной до 40мм.
Особенности:
— Конструкция машины из нержавеющей стали
— Регулируемое положение электронной панели управления для обеспечения большего комфорта оператора
— Прижимная и делительная головка шириной 240 мм
— Вариатор скорости
— Регулировка толщины раскатывания от 6 до 40 мм с помощью рычага с градуированной шкалой
— Поперечная нарезка гильотинными ножами в сочетании с продольными ножами на 1-2-4-5-6 рядов
— Устройство для закатки батонов
— Машина бережно подравнивает тесто и аккуратно нарезает его на заготовки определенного размера
— Панель управления с сенсорным экраном для электронного контроля всех производственных параметров:
– Выбор из 50 программ с возможностью переименования их в соответствии с продуктом
– Электронная настройка массы заготовки от 20 до 1250 гр.
– Электронная настройка длины продукта
– Регулировка в зависимости от мягкости теста +мягкий / – мягкий для правильной привязки к удельному весу отрезанного куска
– Прямой и обратный счетчик штук останавливает делитель по достижении заданного количества
– Визуализация часовой производительности
– Установка количества рядов, толщины листа
— Высокая производительность до 500-600 кг/ч
— Установлена на колесах для удобства перемещения
Отзывы
Отзывов пока нет.