Тестомес Abat ТМС-30НН-2Ц спиральный

Описание

Материал корпуса тестомеса – высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-2Ц:
– объем дежи – 30 л;
– дежа несъемная;
– траверса неподъемная;
– загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста – 18 кг;
– загрузка ингредиентов при замесе крутого теста – 6 кг;
– ременно-цепной привод;
– электромеханическая панель управления;
– регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
– 90 оборотов в минуту на первой скорости;
– 180 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
– 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
– 15 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.