Описание
Электрический мармит, производства KOGAST (Словения) модель VK-BM-3, предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии во время их реализации.
Данный аппаратвыполнен в виде секционно-модулированного блока, монтирующегося в раздаточную линию в зависимости от нужд и потребностей. Мармит имеет одну ванну из нержавеющей стали. Аппарат рассчитан на подогрев трех гастроемкостей формата GN 1/1. Ванна имеет высокую прочность и долговечность, а также ее достаточно легко чистить. Вода на дно ванны заливается вручную. Для слива воды предназначен специальный кран, расположенный в нижней части рабочей емкости. Непосредственно под ванной мармита находится нейтральный шкаф.
Корпус мармита изготовлен из пищевой нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Литая столешница с гладкими и закругленными углами выполнена из нержавеющей стали. Исходя из габаритов (мм): 1095 (ширина), 620 (глубина), 290 (высота) и веса – 32,4 кг, можно констатировать, что аппарат имеет хорошую производительность работы. Мощность мармита составляет 3кВт. Управление температурой нагрева ванны осуществляется с помощью термостата. Питается оборудование от электрической трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.
Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены тумблеры для регулирования нагрева ванны и световой индикатор включения/выключения оборудования. Во избежание перегрева в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Мармит имеет напольное исполнение и монтируется на рабочую поверхность с помощью 4-х ножек из нержавеющей стали с возможностью регулировки по высоте. Следует отметить, что в комплект к оборудованию не входят гастроемкости.
Данный мармит будет отличным дополнением к линии раздачи на предприятиях общественного питания. Модель VK-BM-3 можно использовать как отдельно, так и в сочетании с другим оборудованием.
Отзывы
Отзывов пока нет.