Описание
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара – парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Особенности:
– бойлерный тип (встроенный парогенератор)
– продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
– вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
– двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
– система закрывания двери “свободные руки”
– внутренняя подсветка камеры
– степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
– многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
– регулировка влажности от 0% до 100%
– таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
– 5 скоростей вращения вентилятора – можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
– возможность записи до 110 собственных программ приготовления
– до 4 этапов приготовления в каждой программе
– ручной душ
– встроенный лоток для сбора конденсата
– система охлаждения слива
– система фиксации дверцы в открытом положении
– возможность жесткого крепления к полу или подставке.
Отзывы
Отзывов пока нет.