ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ПЭП-6 21000002337

Описание

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,68
Номинальное напряжение, В 400
Время разогрева камеры до 300 С, мин 35
Количество камер 1
Площадь пода, м2 0,73
Диапазон регулирования температуры в камере, С +20…+450
Внутренние размеры камеры, мм 1050x780x176(153)
Количество ТЭН-ов 12
Материал ТЭН-ов нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм 1300(1364)x1021(1119)x327
Масса, кг 120
Артикул 21000002337

Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, и используется для установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса. Не является самостоятельным изделием.

ПЭП-6 (без крыши)

Основные характеристики двойной печи для пиццы ПЭП-6:

– камера размером 1050x780x176 мм;
– вместимость печи – 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
– рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
– очистка пиролизом при температуре +450 С;
– разогрев до +300 С за 35 минут;
– ТЭН-ы из нержавеющей стали;
– раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
– 2 механических термостата;
– вентиляционное отверстие для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
– термометр для отображения актуальной температуры в печи;
– аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
– под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм;
– внутренняя подсветка камеры;
– дверца с жаропрочным смотровым окном;
– облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
– боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под “шагрень”;
– внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
– жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов – нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.