ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ROLLER GRILL PZ 430 D

Описание

Подовая двухкамерная печь для пиццы, производства Roller Grill (Франция) модель PZ 430 D, предназначена для выпекания пиццы, хлебобулочных, кондитерских изделий и бутербродов.
Внутренний размер камер печи соответствует размеру емкости формата GN 2/3. Форма камер обеспечивает равномерный прогрев и исключает пригорания блюд. Вместимость печи позволит приготовить две пиццы диаметром 430 мм.
Применяемые в конструкции печи инфракрасные кварцевые нагревательные элементы гарантируют интенсивную тепловую обработку, позволяющую пропечь тесто, не высушивая его и не давая подгореть начинке. Нагревательные элементы имеют независимую регулировку и световую индикацию работы. Высокая температура внутри камеры сводит к минимуму время приготовления продукта – 3,5 минуты для свежеприготовленного полуфабриката пиццы и 4,5 минуты для глубоко замороженной пиццы.
Поды, выполненные из огнеупорного камня, аккумулируют тепло, убирают излишки влаги и позволяют равномерно распределить температуру внутри камер. Благодаря использованию натурального материала подов, вкус и внешний вид пиццы получается таким, как если бы она была приготовлена в традиционной дровяной печи.
Система управления печью оборудована поворотными двумя регуляторами температурыи таймером со звуковым сигналом. Диапазон температуры печи возможно задать в пределах от 50С до 350С, времени – 15 минут, с возможностью отключения таймера для непрерывной работы.
Внутренняя поверхность камеры и корпус печи изготовлены из нержавеющей стали. Оборудование имеет двойные дверцы и двойную изоляцию. Габариты корпуса (мм): 580 (ширина), 500 (глубина), 670 (высота). Вес – 53 кг. Мощность печи 6 кВт. Питание от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц.
Конструкция предусматривает наличие ножек, которые позволят комфортно поместить печь на любой ровной поверхности.
Печь для пиццы Roller Grill PZ 430 D идеально подойдет для ресторанов, баров, мини-пекарен с небольшой производительностью таких блюд как пицца, лазанья, выпечка.