Описание
Технические параметры:
Мощность, кВт 10,6
Напряжение, В 400
Частота тока, Гц 50
Камера нержавеющая сталь
Панель управления электронная
Количество двигателей 2
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 80
Размер противня, мм 600х400
Max температура внутри камеры, С +270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 865х922х865
Масса, кг 123
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э
Артикул 11000015889
Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
КЭП-6П-01
– 6 уровней для противней 600х400 мм;
– расстояние между уровнями 80 мм;
– электронная панель управления;
– инжекционный тип пароувлажнения;
– автоматическая мойка;
– регулировка влажности от 0% до 100%;
– возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
– таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
– закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
– максимальная температура в камере +270 С;
– аварийный терморегулятор на +320 С;
– 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
– 4 скорости вращения вентилятора;
– внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
– дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
– ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок;
– LED-подсветка;
– 10,6 кВт/ч, 400 В.
Отзывы
Отзывов пока нет.